Des luttes soixante-huitardes, celle des petits pêcheurs de l’étang de Thau est l’une des plus oubliées. Pourtant, elle a donné naissance à la plus grande coopérative conchylicole de France : les Cinq Ports. Une utopie réaliste qui, durant des décennies, a fait vivre des centaines de travailleurs. Aujourd’hui, dérèglement climatique et marché globalisé menacent la profession.
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Auteur : Récit de François de Monès et Annabelle Perrin